كتاب : الممارسات الزراعية الجيدة في زراعة و إنتاج محاصيل الأعلاف الخضراء

في مجال تربية الحيوانات، يُعدّ توفير العلف أحد التحديات الرئيسية. ينبغي أن ينصبّ التركيز الأساسي في الزراعة العضوية على إنتاج الأعلاف محليًا في المزرعة. ثمة ارتباط وثيق بين الغذاء وصحة الحيوانات، تمامًا كما هو الحال مع البشر. فالنظام الغذائي المتنوع والمتوازن ضروري لصحة الحيوانات المثلى. لكلٍّ من الرعي والتغذية في الحظائر مزايا وعيوب. يمكن أن يتعايش إنتاج المحاصيل بسلام في المزرعة بالتزامن مع زراعة الأعلاف. إلا أن خصوبة التربة مهددة بشدة بالرعي الجائر. يجب تغذية حيوانات المزرعة بشكل سليم وبكميات كافية لإنتاج الحليب والبيض واللحوم وغيرها من المنتجات. ولضمان إنتاجية حيوانات المزرعة (الحليب والبيض واللحوم وغيرها)، من المهم أن تحصل على غذاء مناسب بكميات كافية. قد يكون من المجدي اقتصاديًا الاحتفاظ بعدد أقل من الحيوانات مع توفير الغذاء الكافي لها في حال محدودية قدرة المزرعة على إنتاج الأعلاف (وهو ما يحدث غالبًا). يلعب العلف الأخضر دورًا هامًا في غذاء حيوانات الألبان، إذ يوفر العناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحتها وإنتاج الحليب. ولإطعام الحيوانات، يُعدّ إنتاج العلف الأخضر خيارًا أفضل من شراء بدائل أخرى، لا سيما بالنسبة لمربي الأغنام والماعز ومزارعي الألبان. وكما هو الحال مع أي محصول آخر، يزرع المزارعون العلف الأخضر بهدف بيعه في السوق.

أنظمة إنتاج الأعلاف

الزراعة المتعددة

لتحسين جودة العلف بشكل ملحوظ وزيادة إنتاجية العلف لكل وحدة مساحة، يُنصح بزراعة 3-4 محاصيل علفية سنوية مناسبة كمحاصيل وحيدة ضمن حقول مختلطة (نجيلية وبقولية) خلال السنة. يُسهم هذا النظام، بفضل إضافة المواد العضوية من الجذور، في الحفاظ على خصوبة التربة على المدى الطويل. وتؤثر الظروف المناخية الزراعية، وتقنيات إدارة المحاصيل والتربة، وتوافر المدخلات، جميعها على نجاح هذا النظام. يتم اختيار المحاصيل والأنواع المناسبة، وتُستخدم جداول زراعة وحصاد متباعدة لضمان إمداد مستمر من العلف عالي الجودة.

تقنيات الري المكثف

الهدف الرئيسي من نظام إنتاج الأعلاف المكثف هو الاستخدام الأمثل للموارد الأرضية المحدودة والمدخلات الزراعية الأخرى لتحقيق أفضل محصول ممكن من العلف لكل وحدة مساحة وفترة زمنية. إضافةً إلى زيادة المحاصيل والاستخدام الأمثل للموارد المتاحة، يُسهم النظام الأمثل في رفع إنتاجية التربة وضمان استدامة نظام الإنتاج. في الواقع، يُعدّ التكثيف الزراعي البديل الوحيد لزيادة إنتاجية الأعلاف من الأراضي المروية، والتي تُشكّل حوالي 30% من المساحة المزروعة في البلاد. ولتحسين وتيرة الزراعة والحصاد، تُعدّ خصائص مثل تعدد الحصاد والقدرة على تعديل مدة الحصاد من العوامل المهمة.

أنواع مختلفة من محاصيل العلف الأخضر

أعشاب العلف

تتوفر أنواع عديدة من أعشاب العلف عالية الإنتاجية والجودة. تُزرع أعشاب العلف عادةً كمحاصيل تعتمد على مياه الأمطار، ولكن الري ضروري لضمان إنتاج وفير وثابت. عند وفرتها، يمكن تخزين أعشاب العلف على شكل سيلاج لاستخدامه خلال موسم الأمطار. على الرغم من مزايا السيلاج العديدة، لا يزال المزارعون يفضلون إطعام حيوانات الألبان علفًا طازجًا. لتحديد أعلى جودة لأعشاب العلف، تأكد من قلة الشعيرات وخلوها من النتوءات. يجب أن يكون الساق قصيرًا والأوراق كبيرة. يجب حصادها في الوقت المناسب لتجنب خشونة الملمس. يجب ألا تحتوي على حمض الأكساليك أو أي مواد كيميائية ضارة أخرى. عند زراعتها بشكل صحيح، يمكن أن تنتج محصولًا جيدًا لمدة ثلاث إلى أربع سنوات.

ذرة العلف

عند ريها بشكل صحيح، يمكن زراعة ذرة العلف في أي وقت من السنة. كما أنها تُعتبر ناعمة الملمس ومُستساغة للحيوانات. مع ذلك، ولأن ساقها عادةً ما تكون سميكة، يجب تقطيعها قبل تقديمها للحيوانات. ينبغي إتمام زراعة ذرة العلف في أقل من 90 يومًا، وإلا ستتدهور جودتها. يمكن إنتاج 20 طنًا من العلف للفدان الواحد من محصول واحد. تُعد ذرة العلف خيارًا مثاليًا لأبقار الألبان لأنها تزيد من إنتاج الحليب. يُطلق على نوع ذرة العلف الشائع اسم "الذرة الأفريقية الطويلة"، حيث يصل ارتفاعها إلى ما بين 8 و10 أقدام. تحتاج الأرض إلى تسميد كافٍ بالسماد العضوي لإنتاج نباتات الذرة الأفريقية الطويلة. ثم تُزرع البذور في صفوف. يحتاج الفدان الواحد إلى 25 كيلوغرامًا من البذور، مع ترك مسافة قدم واحدة بين كل بذرة وأخرى.

----------------

قراءة الكتاب

-----------------------