مجلة عالم الفكر الزراعي عدد ابريل 2026
التوت (Morus) شجرة فاكهة رائعة وجميلة تُنتج ثمارًا حلوة المذاق، بنكهة تجمع بين التوت الأحمر والأسود. يعتقد الكثيرون أن التوت لا ينمو إلا في المناخات الدافئة، ولكن مع اختيار الصنف المناسب والموقع الأمثل وقليل من الصبر، يُمكن زراعة التوت ، خاصةً في الأماكن المحمية. إليكم دليل شامل حول كيفية زراعة التوت، والعناية به خلال موسمه، وتقليمه للحصول على شجرة صحية وحصاد وفير.
توجد أشجار التوت بشكل رئيسي بنوعين: التوت الأسود (Morus nigra)، والتوت الأبيض (Morus alba)، بالإضافة إلى أنواع هجينة مُطوّرة لمقاومة الظروف المناخية القاسية. يُزرع التوت غالبًا كشجرة صغيرة أو شجيرة كبيرة. وهو نبات مُعمّر يزدهر في الأجواء الدافئة والمشمسة، وبمجرد استقراره، يُنتج كميات وفيرة من التوت في أواخر الصيف وبداية الخريف. معلومة مهمة: قد يستغرق التوت وقتًا طويلاً في النمو، وقد يحتاج إلى بضع سنوات قبل أن يُثمر بشكل جيد. لكن بمجرد أن تبدأ في العمل، غالباً ما يكون من السهل الاعتناء بها ومنتجة.
التربة والزراعة
يفضل التوت تربة جيدة التصريف وغنية بالعناصر الغذائية، لا تشبع بالماء.
التربة
- الأفضل: تربة غنية بالدبال، مفككة، جيدة التصريف.
- تجنب: التربة الطينية الثقيلة والرطبة، والمناطق المنخفضة التي يتجمع فيها الماء.
- تحسين التربة: اخلط السماد العضوي، ويفضل الحصى/الرمل في التربة الثقيلة لتحسين التصريف.
متى تزرع التوت؟
- عادةً ما يكون فصل الربيع هو الأنسب للزراعة (أبريل - يونيو)، خاصةً في المناطق الباردة، حتى يتسنى للشجرة وقت كافٍ لتكوين الجذور قبل الشتاء.
- يمكن زراعة التوت المزروع في أصص طوال الموسم، ولكن تجنب فترات الحر الشديد/الجفاف.
كيفية الزراعة
- احفر حفرة بعرض ضعف عرض كرة الجذور على الأقل.
- فكك التربة في الأسفل وحسّنها بالسماد العضوي (ومواد التصريف إذا لزم الأمر).
- ضع النبتة على نفس عمقها في الأصيص.
- اسقِها جيدًا واضغط التربة برفق.
- لا تتردد في إضافة طبقة من النشارة (قصاصات العشب/اللحاء/السماد العضوي) حول النبات - ولكن ليس مباشرة على الجذع.
العناية خلال الموسم
الري
- السنتان الأوليان: اسقِ الشجرة بانتظام، خاصةً خلال فترات الجفاف.
- الأشجار الناضجة: تتحمل الجفاف بشكل أفضل، ولكن حتى الرطوبة تُنتج ثمارًا أفضل.
- تجنب التربة المشبعة بالماء باستمرار، فهذا سبب شائع لضعف نمو التوت.
التسميد
- لا يُفضل أن يُفرط التوت في استخدام النيتروجين. فالنيتروجين الزائد يُنتج أوراقًا كثيرة وأغصانًا طرية تتجمد بسهولة.
- سمّد الشجرة باعتدال في الربيع باستخدام السماد العضوي أو السماد الحيواني المتحلل جيدًا.
- إذا لزم الأمر: أضف جرعة خفيفة من سماد التوت/الفاكهة في أبريل/مايو.
- لا تُسمّد الشجرة متأخرًا (بعد يوليو)، لأن ذلك لن يُتيح للأغصان الوقت الكافي للنضج.
تقليم أشجار التوت - كيفية القيام بذلك
تنزف أشجار التوت بسهولة إذا تم تقليمها في غير وقتها (خلال فترة تدفق العصارة)، لذا فإن التوقيت مهم.
متى يجب تقليم أشجار التوت؟
- أفضل وقت: أواخر الصيف (يوليو - سبتمبر) عندما يتباطأ النمو.
- تجنب التقليم الجائر في أوائل الربيع (فبراير - مارس)، حيث يكون خطر نزف العصارة مرتفعًا.
كيف يتم تقليم أشجار التوت؟
- الهدف هو الحصول على شجرة ذات فروع قوية تسمح بدخول الضوء بشكل جيد.
- أزل الفروع الميتة والتالفة والمتشابكة أولًا.
- خفف الأجزاء الكثيفة للسماح بدخول الضوء والهواء (يقلل من انتشار الأمراض ويحسن جودة الثمار).
تشكيل الشجرة:
- إذا كنت ترغب في شكل شجرة: احتفظ بجذع رئيسي واحد و3-5 فروع رئيسية.
- إذا كنت ترغب في شكل شجيرة: احتفظ بعدة سيقان وخفف السيقان القديمة تدريجيًا.
- التقليم برفق: من الأفضل التقليم قليلًا كل عام بدلًا من التقليم الجائر على فترات متباعدة.
----------------
------------------------